Ernährungstherapie & Lehrküche

Das Ernährungs-Team in der Rehaklinik Hohenelse will Sie für gesunde Ernährung begeistern. Wie das im Alltag geht? Die Ernährungsspezialisten in der Rehaklinik Hohenelse zeigen, wie Sie Ihren Essensstil zum Positiven verändern können: mit Ernährungstherapie und in der Lehrküche. Dort bereiten die Küchencrew, Ernährungsberater:innen und Sie gemeinsam fettarme und gesunde Speisen nach Rezepten zu, die Sie auch im Alltag mühelos nachkochen können.

Welche Gerichte eignen sich für den oft stressigen Arbeitsalltag? Was lässt sich schnell und einfach zu Hause vorbereiten und versorgt Sie zuverlässig über den Tag? Auf diese und viele weitere Fragen finden wir mit Ihnen eine Antwort.

Wenn Sie möchten, können Sie vor Ort unser Kochbuch mit Rezepten aus der Lehrküche erwerben oder sich bei Rezeptwünschen aus unserem Speiseplan an unseren Küchenchef wenden.

Die Lehrküche ist ein wichtiger Bestandteil unserer Diabetestherapie. Mit ihrer hervorragenden Ausstattung ist sie optimal darauf ausgerichtet, Ihnen Freude an der Zubereitung Ihrer Speisen zu vermitteln – und Ihnen so einen weiteren Schritt hin zu einem gesunden Leben zu ermöglichen. Hier stehen moderne Geräte und hochwertige Utensilien bereit. Es gibt sogar einen liebevoll angelegten Kräutergarten für die frische Küche. Hier zeigen wir Ihnen nicht nur, was gesunde Ernährung bedeutet. Wir vermitteln Ihnen vor allem den Spaß am Kochen. So lernen Sie frische und gesunde Gerichte zuzubereiten, die schmecken und zu Ihrem Alltag passen.

• Moderne Lehrküche zur individuellen und ausgewogenen Ernährung
• Einzel- und Gruppenberatungen zu verschiedenen Themen wie Adipositas, Diabetes mellitus, antientzündliche Ernährung und Säure-Basen-Haushalt, Lebensmittelallergien bzw. -unverträglichkeiten
• Ernährungsvorträge zur gesunden Ernährung, Knochengesundheit und zur Ernährung im Berufsalltag
• Hafertage zur Durchbrechung der Insulinresistenz bei Diabetes mellitus